مقادير شرائح السمك المزينة

- المقادير:

- أربع شرائح من السمك الأبيض

- 250 غ من القرديس

- 250 غ من لحم الدجاج (لحم الصدر)

- فصان مهروسان من الثوم , بقدونس مفروم

- ملعقة صغيرة من الزبدة , قطعة من الجبن المثلث.

- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون , ملح , فلفل أسود , القليل من هريسة الفلفل الحار

- طريقة التحضير :

- بمطحنة كهربائية يطحن صدر الدجاج والقرديس , ثم نضيف للخليط الفلفل الحلو , هريسة الفلفل الحار , الزبدة , الثوم , البقدونس و الجبن , ثم يطحن الكل مرة ثانية.

- تتبل شرائح الفيلي بالملح و الفلفل الأسود , ثم نضع خليط القرديس بجيب الحلواني ثم نزين شرائح السمك كما مبين في الصورة , ثم ندخلها للفرن , ثم نزين الطبق بالخس والليمون و لكم أفضل صحة وعافية مع الطباخ سعيد العربي